為進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全管理工作,，認(rèn)真落實(shí)食品安全工作要求，確保師生食品衛(wèi)生安全,，提高管理及從業(yè)人員食品安全知識(shí)水平,，增強(qiáng)食品安全事故研判、預(yù)防與處置能力,。9月12日下午,，后勤管理處邀請(qǐng)城北區(qū)市場監(jiān)督管理局二十里鋪市場監(jiān)督管理所所長涂春輝一行4人來我校開展“食品安全管理知識(shí)”專題培訓(xùn)，學(xué)校食堂及生活服務(wù)中心全體餐飲從業(yè)人員參加培訓(xùn),。

專題講座從食品安全管理,、加工操作要求、人員衛(wèi)生要求,、食物中毒常見原因,、預(yù)防食物中毒基本原則及食物中毒的主要隱患和針對(duì)性監(jiān)管措施等內(nèi)容，通過圖文并茂的形式進(jìn)行講解和說明,，達(dá)到了預(yù)期的效果和目的,。

隨后，要求學(xué)校餐飲從業(yè)人員提高食品安全的責(zé)任感和緊迫感,，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理,，狠抓責(zé)任落實(shí)，切實(shí)保障學(xué)生的用餐安全和身體健康,，防止學(xué)校食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生,。

通過此次培訓(xùn)，提高了餐飲從業(yè)人員食品安全的責(zé)任和防范意識(shí),、強(qiáng)化了預(yù)防食物中毒等相關(guān)知識(shí),，并運(yùn)用到自身管理和食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程，最大程度保障廣大師生舌尖上的安全,。