疫情就是命令，防控就是責(zé)任！面對(duì)新型冠狀病毒的肆虐，后勤管理處飲食服務(wù)中心及全體餐飲服務(wù)人員積極響應(yīng)學(xué)校號(hào)召，迅速行動(dòng)，扎實(shí)筑牢疫情防控安全屏障，全面做好疫情防控和飲食保障工作。

自4月3日疫情發(fā)生以來(lái)，為了保證在校萬(wàn)名師生的餐飲供應(yīng)，餐飲服務(wù)人員舍小家為大家，紛紛響應(yīng)學(xué)校靜態(tài)管理的號(hào)召，不畏懼、勇?lián)?dāng)，起早貪黑、堅(jiān)守崗位。疫情發(fā)生后，面臨部分食品原材料上漲幅度較大，后勤管理處領(lǐng)導(dǎo)積極協(xié)調(diào)物資保障，多渠道協(xié)調(diào)供貨商車(chē)輛辦理通行證，確保采購(gòu)的米、面、油、蔬菜、雞蛋、肉等食材能夠運(yùn)抵食堂，為全校師生餐飲提供了優(yōu)質(zhì)的保障。各食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格驗(yàn)收各類食材，嚴(yán)格落實(shí)送貨防護(hù)制度和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食材驗(yàn)收防護(hù)規(guī)范、來(lái)源可溯。

保供穩(wěn)價(jià)，加強(qiáng)監(jiān)管。飲食服務(wù)中心副主任王成和食品安全管理員海榮克服靜態(tài)管理困難，自愿申請(qǐng)返崗，就餐時(shí)段駐守食堂，做好開(kāi)餐管理，嚴(yán)格監(jiān)管食材加工、儲(chǔ)存、售賣(mài)、餐飲具清洗消毒操作流程，確保食品安全、生產(chǎn)安全保障。由于核酸檢測(cè)期間天氣變涼，各食堂積極免費(fèi)供應(yīng)姜茶，四家外包餐飲企業(yè)捐贈(zèng)700箱牛奶免費(fèi)向師生發(fā)放，確保在市場(chǎng)食材價(jià)格普遍上漲情況下，食堂飯菜價(jià)格不上漲、質(zhì)量不降低、花色品種不減少，保障了餐飲供應(yīng)穩(wěn)定運(yùn)行。

疫情防控，堅(jiān)持不懈。在食堂門(mén)廳處安裝感應(yīng)測(cè)溫門(mén)，設(shè)置單項(xiàng)出口，實(shí)行進(jìn)出人群分離；食堂內(nèi)每日3次全面消毒，延長(zhǎng)供餐時(shí)間，并落實(shí)食堂全員按照規(guī)定時(shí)間參加核酸檢測(cè)。

沒(méi)有一個(gè)春天不可逾越，沒(méi)有一個(gè)夏天不會(huì)到來(lái)，飲食服務(wù)中心餐飲人將繼續(xù)恪守職責(zé)，配合學(xué)校做好疫情防控工作，眾志成城、齊心協(xié)力，堅(jiān)決打贏這場(chǎng)疫情阻擊戰(zhàn)，全力守護(hù)好廣大師生舌尖上的安全。